Пряности и страсти / The Hundred-Foot Journey (2014)

2014 драма, мелодрама, комедия США, Индия, ОАЭ

Семья индийских эмигрантов, которых судьба забросила в небольшой городок в Провансе, решает открыть кафе с восточной кухней… прямо напротив известного на всю округу ресторана «Плакучая ветла», бастиона французских кулинарных традиций, хозяйка которого, Мадам Малори, больше всего в мире гордится тем, что её заведение удостоено звезды в каталоге «Мишлен».

Поначалу Мадам Малори не прячет собственной брезгливости гулкими соседями и их экзотичными привычками, но равномерно война за клиентов меж 2-мя ресторанами сменяется шатким прекращением конфликта, в особенности, когда выясняется, что молодой повар-эмигрант Хассан является владельцем совершенного вкуса, и рецепты французской кухни покоряются ему так же просто, как секреты индийских пряностей.

Факты о фильме:

Фильм снят по роману «Путь длиною в сто шагов» (The Hundred-Foot Journey) Ричарда Ч. Мораиса.
------
Фильм снимался на живописном юге Франции, в полном соответствии с описанными в сценарии пейзажами Южных Пиренеев. Рестораны «Плакучая ива» и «Усадьба Мумбаи» были выстроены в городке Сент-Антонен-Нобль-Валь. Кроме того, интерьеры ресторанов снимались в домах соседнего городка Карлю.
------
Когда в фильме Гассан делает омлет для мадам Малори, он пользуется рецептом, по которому отец актера Маниша Дайала, исполняющего роль Гассана, делал омлет своему сыну.
------
Каждый уик-энд во время съемок актер Ом Пури приглашал коллег домой и потчевал традиционными индийскими блюдами. На этих званых ужинах все актеры передружились, что сделало отношения их героев более естественными.
------
Локацией идеально подошедшей для съемок экстерьеров «Плакучей ивы» стал небольшой деревенский дом в сельской местности невдалеке от проселочной дороги, элегантная постройка XIX века, спрятанная за массивными живыми изгородями. Здание в буржуазном архитектурном стиле, которое называется Ла Дюранти, было выстроено на рубеже столетий двумя сестрами. Интерьеры постройки использовались для съемки сцен в спальне мадам Малори, а также сцен в самом ресторане (кухня «Плакучей ивы» впоследствии была выстроена в павильоне киностудии).
------
Во время поисков экстерьеров ресторана «Усадьба Мумбаи» скауты надеялись найти здание вблизи дороги, чтобы можно было впоследствии сделать окружение ресторана максимально похожим на экстерьер «Плакучей ивы». Был найден большой нежилой дом в городе Карлюс с населением всего в 650 человек. Город находился в десяти километрах от Сент-Антонена. К сожалению, дом находился вдали от дороги, однако хозяин любезно разрешил рабочим съемочной группы проложить дорогу и обнести постройку стеной из фальшивого камня. Более того, фермер даже позволил выстроить фасад «Плакучей ивы» на другой стороне дороги, прямо в одном из его полей. Сцены, действие которых происходило между двумя ресторанами, снималось на этой проложенной кинематографистами дороге. Двухэтажный каркас «Плакучей ивы» окружал массивный хромакейный экран. Кроме того, для удерживания внушительной осветительной установки использовался огромный кран высотой с пятиэтажный дом.
------
Съемки во Франции продолжались 52 дня. И еще четыре дня съемочная группа отработала в Индии.
------
Мансур, уговаривая отца покинуть город, сообщает ему что, ресторан напротив имеет звезду Мишлен. Отец говорит: «Я в курсе, я видел». Он не мог ее видеть, так как политика Красного Гида Мишлен состоит в том, что клиент может узнать о количестве звёзд только из самого гида, в случае пренебрежения этим правилом компания оставляет за собой право исключить ресторан из рейтинга.